Jednoduché recepty na sezónne krémové polievky
Krémová zemiaková polievka s hubami
Na prípravu budeme potrebovať:
- 500 g zemiakov;
- 120 g čerstvých alebo mrazených húb;
- 50 g masla;
- cibuľu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- zeleninový vývar;
- 150 ml smotany na šľahanie;
- kyslú smotanu;
- drvenú rascu;
- mleté čierne korenie;
- soľ.
V hrnci rozpustíme maslo, na ktorom popražíme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom. Pridáme očistené a nakrájané huby a zemiaky. Zmes dochutíme rascou, soľou a čiernym korením a chvíľu restujeme. Zalejeme zeleninovým vývarom a na miernom ohni varíme dokiaľ zemiaky nezmäknú. Všetko pomixujeme mixérom a popritom do polievky prilievame smotanu na šľahanie. Hotovú polievku podávame so slaninovým chipsom a dozdobíme lyžicou kyslej smotany a petržlenovou vňaťkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
(Sofia Budkaiová)
Odporúčané články
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
Jednoduchá, poctivá a príjemne zahreje – zemiaková polievka s hubami patrí medzi tradičné jedlá, ktoré si nájdu miesto v každej domácnosti. Spojenie zemiakov, voňavých húb a jemne korenistého základu vytvára sýtu polievku ideálnu na chladnejšie dni aj ako ľahší obed s čerstvým chlebom.
Paradajková polievka s ryžou patrí medzi tradičné jedlá domácej kuchyne, ktoré si mnohí spájajú s detstvom. Je jednoduchá na prípravu, sýta a zároveň príjemne zahreje. Vďaka kombinácii paradajok, ryže a jemne dochuteného základu vznikne chutná polievka, ktorá je ideálna ako ľahký obed alebo večera.
