Pravé talianske tiramisu
Výborným tradičným talianskym dezertom populárnym po celom Taliansku je tiramisu. Pri príprave tohto dezertu nebudete potrebovať ani rúru. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, a zvládne ju každý.
Budete potrebovať:
- 400g dlhé piškóty;
- 500g mascarpone;
- 6 žĺtok;
- kryštálový cukor;
- káva;
- amaretto;
- kakao.
Pred tým, ako začnete robiť krém, uvarte si jednu 2,5 dl šálku silnej kávy, ktorú precedíte cez sitko a necháte vychladnúť. Keď máte kávu hotovú, môžete začať robiť krém. Zmiešajte pol kila mascarpone, 6 žĺtok a 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru, ktoré vyšľaháte mixérom.
Vychladenú kávu zmiešajte s Amarettom a 1 kávovou lyžičkou kryštálového cukru. Kávu s Amarretom a cukrom nalejte do takej misky, ktorá má dostatočne široké dno pre dlhé piškóty. Piškótu jednu po druhej máčajte v káve s likérom z oboch strán. Máčajte ich krátko, aby sa nerozmočili. Jednu po druhej piškóte ukladajte do hranatej misy.
Po uložení prvej vrstvy piškóty, na ňu naneste polovicu krému. Na vrstvu krému ukladajte rovnakým spôsobom aj druhú vrstvu piškót namáčaných v káve s likérom. Na druhú vrstvu piškót naneste aj zvyšok krému. Povrch tiramisu posypte kakaom, ktoré preosejte cez sitko. Hotové tiramisu vložte do chladničky na pár hodín, ideálne je ho vložiť cez noc.
Prajeme dobrú chuť!
(ZL)
Odporúčané články
Granadír patrí medzi ikonické jedlá domácej kuchyne, ktoré vynikajú jednoduchosťou, chuťou aj nostalgiou. Zemiaky, cestoviny a dobre opečená cibuľka vytvárajú dokonalú kombináciu, ktorá nasýti a poteší. Pripravuje sa z bežných surovín a zvládne ho aj kuchár-začiatočník.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom sviatočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
Šúľance s makom patria medzi klasické domáce dezerty, ktoré si získali obľubu v slovenskej kuchyni. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – nadýchané zemiakové cesto, lahodná maková posýpka a voňavé maslo vytvárajú dokonalú kombináciu chutí.
