Recept na výbornú Kulajdu
Lahodná polievka, ktorej korene siahajú do Česka. Dnes existuje už mnoho vylepšených či upravených receptov na toto obľúbené a sýte jedlo. My vám prinášame jeden z nich, vďaka ktorému si môžete ulahodiť na tejto chutnej, tradičnej Kulajde aj doma.
Na prípravu budeme potrebovať:
- hríby;
- šampiňóny;
- zemiaky;
- cibuľu;
- cesnak;
- smotanu na šľahanie;
- hladkú múku;
- kôpor;
- ocot;
- bobkový list;
- (olivový) olej;
- kryštálový cukor;
- soľ;
- čierne mleté korenie;
- rascu.
Ak plánujete použiť sušené hríby, dajte ich do vody, aby zmäkli. Následne ich uvarte domäkka. Do druhého hrnca dáme variť očistené a nakrájané zemiaky. K nim pridáme cesnak, soľ, bobkový list a rascu podľa chuti. Cibuľku si očistíme a nakrájame nadrobno. Na troške rozohriatého (olivového) oleja popražíme pripravenú cibuľku a očistené a nakrájané čerstvé šampiňóny. Tie osolíme, okoreníme a ďalej restujeme, kým nebudú hotové. Následne k zemiakom pridáme hotové hríby, šampiňóny a zalejeme smotanou. Necháme chvíľu variť. Ak je na váš vkus polievka veľmi riedka, môžete ju zahustiť rozmiešaným mliekom a múkou. Nakoniec si polievku môžete dochutiť korením, soľou, troškou cukru a octom podľa svojho gusta. Dobrú chuť!
SB
Odporúčané články
Jemné tvarohové palacinky s ovocím a šľahačkou sú dokonalým spojením klasiky a sviežosti. Tento nadčasový dezert či sladký obed spája tenké palacinky plnené jemne oslazeným tvarohom s teplým ovocným prelivom z lesného ovocia. Doplnené šľahačkou ponúkajú harmóniu chutí, ktorú ocení každá generácia.
Lahodná vôňa pečených jabĺk, škorice a vanilky vás prenesie späť do detstva. Tradičná slovenská žemľovka z jednoduchých surovín, ktoré nájdete v každej kuchyni, je ideálnym dezertom na víkendový stôl aj sladké raňajky. Vyskúšajte osvedčený recept s tvarohom a pripravte si obľúbenú klasiku, ktorá nikdy nesklame.
Kombinácia šťavnatého hovädzieho mäsa duseného v červenom víne a nadýchanej domácej parenej knedle je dôkazom, že klasika nikdy neomrzí. Tento poctivý recept spája vône koreňovej zeleniny, výrazné tóny vína a jemnosť domácej knedle, čím vytvára harmonický chuťový zážitok, ktorý zahreje nielen žalúdok, ale aj dušu. Stačí pár základných surovín, trpezlivosť a výsledok poteší celú rodinu.
