Jednoduché recepty na sezónne krémové polievky
Krémová brokolicová polievka
Na prípravu budeme potrebovať:
- 1 väčšiu brokolicu;
- menšiu cibuľu;
- strúčik cesnaku;
- 50 g masla;
- zeleninový vývar;
- zemiaky;
- 150 ml smotany na varenie;
- šalotku;
- mleté čierne korenie;
- soľ.
V hrnci rozpustíme maslo, na ktorom opražíme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom a šalotkou. Pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky a krátko restujeme so zmesou. Všetko zalejeme zeleninovým vývarom a na miernom ohni varíme asi 10 minút. Následne pridáme umytú, na ružičky nakrájanú brokolicu. Keď sú zemiaky a brokolica uvarené, pridáme smotanu. Nakoniec všetko rozmixujeme mixérom a dochutíme soľou a čiernym korením. Hotovú polievku môžeme podávať s nastrúhaným syrom a opečeným maslovým chlebíkom.
Na ďalšej strane vás čaká recept na krémovú zemiakovú polievku s hubami.
Odporúčané články
Vianočná kapustnica patrí k neodmysliteľným pokrmom štedrovečerného stola a v mnohých domácnostiach sa dedí z generácie na generáciu. Spojenie kyslej kapusty, údeného mäsa, húb a korenín vytvára výraznú chuť, ktorá je typická pre slovenské Vianoce. Prinášame osvedčený recept v novinovom spracovaní, ktorý počíta s klasickými surovinami aj tradičným postupom prípravy. Polievka chutí najlepšie po odstátí a je vhodná na prípravu aj deň vopred.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom vianočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.
