gastronomia

Potrebujeme: 4 PL polohrubej múky 4 PL cukru 3 PL kakaa štipku prášku do pečiva štipku soli 1 vajce 3 PL mlieka 1 PL oleja 2 karamelky Postup: Všetky ingrediencie zo zoznamu okrem cukríkov zmiešame v miske a potom nalejeme do hrnčeka. Karamelky položíme na vrch masy a vložíme do mikrovlnnej rúry na pol minúty

Potrebujeme: 1 menšiu čínsku kapustu 250 g cherry paradajok 50-60 g syra s nižším obsahom tuku 1 kuracie prsia 2 krajce chleba (ideálne celozrnného) na zálievku: 3 lyžice gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku 1 ČL kôpru 1 PL petržlenovej vňate soľ, mleté čierne korenie šťavu z citróna tortily   Postup: Kuracie mäso orestujeme na olivovom oleji.

Potrebujeme: 1 kurča 1 kg zemiakov mrkvu cibuľu petržlen grilovacie korenie soľ kurací vývar rozmarín Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska, mrkvu, petržlen očistíme a nakrájame na malé prúžky. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky. Kurča naporciujeme na menšie kúsky, osolíme, okoreníme podľa chuti. Do hlbšieho hrnca dáme trochu oleja, pridáme zemiaky, cibuľu, mrkvu, petržlen

Potrebujeme: 2 l púpavových kvetov 2 l vody kôra z 1 pomeranča 1 citrón 1 kg cukru 2,5 cm koreňa zázvoru 0,5 ČL pivovarských kvasníc 0,5 krajca chleba Postup: Kvety dajte do veľkého hrnca a zalejte prave vriacou vodou. Prekryte čistým plátnom a nechajte 3 dni stáť, občas premiešajte. Vodu potom zlejte do iného hrnca,

Na palacinky potrebujeme: 700 ml mlieka 400 g polohrubej múky 2 vajcia soľ olej na vyprážanie   Na plnenie: čokoládová a nugátová nátierka čokoládová poleva orechy   Postup: Z ingrediencií upečieme klasické palacinky.  Na tanier si dáme prvú palacinku a natrieme ju čokoládovou nátierkou, ju druhou palacinkou a tú natrieme nugátovou nátierkou. Tento postup opakujeme, dokým nenatrieme

Potrebujeme: 3 kúsky bravčovej krkovičky 3 cibule 150 údenej klobásy 100 g prerastenej slaniny 9 veľkých zemiakov podľa chuti kečup, soľ, čierne mleté korenie, horčica, olej, rasca Postup: Všetky suroviny pokrájame, uložíme na alobal, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a kvapneme trocha kečupu. Zabalíme do alobalu a pečieme v rúre asi 45 min. pri teplote 200

Potrebujeme: 4 kačacie stehná 5 PL brusnicový kompót 100 ml kyslej smotany soľ maslo Postup:  Dobre očistíme kačacie stehná. Dáme ich na pekáč a za občasného podlievania upečieme najprv prikryté, tesne pred dopečením zložíme poklop a upečieme do chrumkava. Vypečenú šťavu z pekáča nalejeme do malého hrnca, pridáme smotanu, brusnice a povaríme. Zmesou polejeme jednotivé porcie

Potrebujeme: 375 g polohrubej múky 1/2 ČL soli 2 vajcia 1 PL oleja 60 ml vody   Plnka: 300 g húb 4 PL masla soľ, mleté čierne korenie tymian   [ad][/ad] Postup:  Do misy prichystáme múku, soľ, vajce, olej a vodu. Všetko spolu vypracujeme na hladké cesto, prikryté necháme odležať asi 20 minút Na plnku

Potrebujeme: 5 vajec rozdelených na bielka a žĺtky 250 g kryštálového cukru 250 g polohrubej múky 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva 1 dl oleja 1 dl vody 2 PL kakaa 2 balíčky jahodového pudingu 5 PL kryštálového cukru 1 l mlieka   Postup:  Rúru dáme vyhrievať na 180 °C. Plech na pečenie vyložíme papierom

Srdce každého záhradkára na jar zaplesá nad pučiacou a kvitnúcou záhradou. Okrem jarných kvietkov však z takmer každého rohu začne vykukovať žihľava či púpava. Toto všetko nie je otravná burina, ale dôležití spojenci na ceste za opätovným dobytím síl a kondície. Ako prezradila výživová poradkyňa Zuzana Bohátová, žihľava obsahuje veľa chlorofylu, ktorý má protizápalové účinky a pomáha pri hojení rán. „Preto bylinu

Potrebujeme:  3 červené surové stredne veľké cvikly  3 strúčiky cesnaku 200 ml pochúťkovej smotany 1 cibuľu šťavu z 1 citróna soľ korenie    Postup: Surovú cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle (pozor na ruky, budú červené – umyte si ich potom šťavou z citróna). Do nastrúhanej cvikly vmiešame prelisovaný alebo na drobno nasekaný cesnak,

Potrebujeme: čerstvé mangové pyré z 1 manga 100 g kešu orechov (alebo vlašských orechov) 200 g strúhaného sušeného kokosu 100 g strúhaného sušeného kokosu na obaľovanie 10 sušených datlí (alebo ošúpaných mandlí) štipku soli limetku maslo (alebo kokosový olej) Postup: Orechy opražíme na masle. Pridáme strúhaný kokos a ešte krátko popražíme. Túto zmes rozmixujeme úplne

Keď už nebudeme môcť šibať a polievať môžeme sa aspoň hostiť. Pripravte si tradičné veľkonočné jedlá. Prinášame vám tri jednoduché recepty, ktoré zvládne aj začínajúca gazdinka.  Foto: pinterest Veľkonočná hrudka Potrebujeme: 10 vajec 1 liter plnotučné mlieko 1 KL soľ 1 KL mleté čierne korenie hrozienka Postup: Vajcia vyklopíme a rozhabarkujeme v mlieku , osolíme a okoreníme  a pridáme

Na stoly našich domácností prichádzajú počas veľkonočných sviatkov rôzne dobroty. Niektoré sa jedávali tradične v tomto období a niektoré sa pripravujú aj dnes. Na Zelený štvrtok gazdiná na stôl priniesla niečo zelené – špenát, šťaveľ alebo žihľavu. Jedli sa tiež opekance, šúľance a rezance. Na Veľký piatok bol prísny pôst. Jedlo sa striedmo trikrát za

Potrebujeme:   1,5 l zeleninového vývaru 4  menšie zemiaky 2 zväzky medvedieho cesnaku 1 cibuľu 3 PL masla 250 g smotany na varenie muškátový oriešok soľ, mleté čierne korenie Postup: Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na masle osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme zemiaky a zalejeme vývarom. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme nadrobno nakrájaný

Nakŕmte svoj imunitný systém tak, ako sa patrí. Prinášame vám šťyri chutné recepty, ktoré vám v tom zaručene pomôžu. Ranný čokoládový čučoriedkový kokteil. Foto: naturhouse Ranný čokoládový čučoriedkový kokteil Potrebujeme: 1 šálka alternatívneho mlieka (kokosové, mandľové), voda, miska mrazených čučoriedok, 2 lyžice kakaa v prášku najlepšie – Cacao Apinat, škorica, prípadne vanilkový extrakt, niekoľko kvapiek

Blížia sa sviatky, ktoré sú pre kresťanov najdôležitejšie. Aj keď je zvykom tráviť Veľkú noc návštevami u blízkych či krátkou dovolenkou napríklad niekde v horách, tentoraz ich s najväčšou pravdepodobnosťou strávime doma. Pre dobro nás všetkých. To však neznamená, že si Veľkú noc nemôžeme užiť. Práve naopak, potrebujeme sa rozptýliť. Vo svojich domovoch je väčšina

Potrebujeme: na cesto: 200 ml hladkej múky 1 jogurt 1 vajce soľ 1 KL cukru 1/2 KL jedlej sódy 1 PL oleja na náplň: 300 g strúhaného syra 1 vajce kocky balkánskeho syra Postup: Cesto spracujeme zmiešaním všetkých ingrediencií. Necháme ho 20 minút odpočívať. Strúhaný syr zmiešame s vajíčkom. Z cesta vytvoríme 8 bochníkov, tie

Potrebujeme: 500 g mletého bravčového mäsa 4 vajcia 2 šálky vody 4 PL hladkej múky polovica balíčka prášku do pečiva 2 pl kyslej smotany nasekaný cesnak soľ, mleté čierne korenie Postup: Všetky suroviny na prípravu fašírok zmiešame v miske. Necháme 20 minút odstáť a potom z hmoty tvarujeme menšie fašírky, ktoré smažíme na rozpálenom oleji

Potrebujeme: Na palacinky: 2 vajcia 0,5 l mlieka štipku soli 300 g hladkej múky   Na plnky: 250 g tvarohu hrozienka cukor podľa chuti džem   Na zálievku: šálku mlieka vajce cukor   Postup: Upečieme palacinky (aspoň 13). Polovicu naplníme tvarohovou plnkou, druhú džemom. Zapekaciu misku vytrieme maslom a vysypeme strúhankou. Zrolované naplnené palacinky krájame